【神戶美食】神戶牛牛排Vesta,高CP值A5神戶牛饗宴,神戶必吃
吃神戶牛要特別安排?! 大阪到神戶最快20分鐘而已,想吃說走就走!這天福寶媽鎖定高CP值的神戶牛牛排Vesta,主餐全選用A5神戶牛肉,料理不只融入木柴薰香,更為每一道添加吸睛創意,品嚐這神戶美食,同時享受視覺饗宴!神戶牛牛排Vesta全座位採有隱密性的半包廂或包廂,就可以毫無顧忌的邊吃神戶牛邊露出幸福表情啦~
神戶牛牛排Vesta
*地址:神戶市中央區下山手通 2-12-16
*交通:三宮站或神戶三宮站步行6分鐘
*營業時間:午餐為11:30~15:30 (最後入店時間 14:00),晚餐為17:00~23:00 (最後入店時間 21:00)
*官網及線上預約:https://www.saidining.com/vesta/zn_trad.html
神戶必吃
這天福寶媽是從大阪出發,約20分鐘就到神戶(三宮站或神戶三宮站都可)~
先去步行日本最古老神社之一的『生田神社』,為了御朱印、御守特別跑一趟也值得!
然後就到隱藏巷弄中的神戶牛牛排Vesta,距離生田神社步行3分鐘而已~
神戶牛推薦-Vesta
一共三層樓,一樓是享用開胃小菜與迎賓飲享用區~
牆面放有7種木材,Vesta特別使用木柴給食材薰香,並結合煙燻上菜!後面再來分享~
每天使用不同木材,不定期更換唷~
另一側是開放式柴燒烤爐,可以看得到廚師在此烹飪,也是一種視覺享受~
也可以看到熟成各階段的神戶牛
順帶一提~賣神戶牛肉是需要證書的唷!
在飄著淡淡的柴燒香的一樓點餐,並品嚐開胃小菜和迎賓飲料後,上二樓/三樓獨立客席享受接下來的視覺及味覺的創意饗宴~
也有最多可以容納20人的獨立包廂
神戶牛牛排Vesta菜單
有中文菜單,讓大家更能放鬆的來用餐~肉品全為A5神戶牛,每一道都有上菜秀,真的是非常超值!
<午餐~晚餐>
一共10道,其中包含2道神戶牛料理
<午餐限定>
價位竟然還能更親民!選用特定部位的神戶牛的午餐套餐,比<午餐~晚餐>少了前菜和飯後甜點,並將其他菜色稍稍簡化,一共也有8道,包含2道神戶牛料理
這次<午餐~晚餐>和<午餐限定>兩種套餐都有點,這樣大家就都能視吃到!先來分享我個人比較推的<午餐~晚餐>套餐
開胃小點及迎賓飲料
添加淡路島洋蔥的神戶牛肉末的法國麵包,搭配(擇一)樽生氣泡葡萄酒或黑醋栗汽水,這組合莫名的開胃,一秒陷入飢餓狀態~
接著會上樓到半包廂或包廂的座位~
前菜
涼拌鮭魚,搭配番茄、芹菜、橄欖,竟然還加了奇異果,味道超合!也可以沾旁邊的美乃滋、紅椒粉、煙燻粉一起品嚐~
濃湯
挑選季節食材熬煮的濃湯~我這次來是地瓜白洋蔥湯,好特別的組合,香濃順口的讓人捨不得留下任何一滴!
鬼火沙拉
接下來正式進入美食視覺饗宴~生菜上特別放柴燒過的菇茸,接著將君度橙酒點燃為沙拉做提香,沙拉也能如此華麗!
烤熟成神戶牛
一次品嚐兩種厚度的神戶牛~ 薄片淋上特製醬汁,高溫鐵鍋瞬間滋滋作響,飄出逼人口水的香氣!
骰子牛則是堆疊在塔皮上,表面淋上蛋黃醬,軟嫩口感再進化了!
自選部位神戶牛排
再一道神戶牛料理!是所點選的神戶牛部位牛排,我點的是『嚴選神戶牛大腿牛排』~神戶牛先放在木柴上烤,端上桌時再經過煙燻,不僅替味覺添加木柴香氣,也為視覺增添驚喜感,真的是花招很多!
我不太愛帶血水的牛肉,但從頭到尾都沒有看到一滴,卻又能控制好嫩度,即使是有厚度的牛排,真的是讓我愛慘了!底下的蔬菜同樣也是木柴薰烤過~附上哇沙米、高知酸桔醬
忍不住加點了紅酒來配
溫馨提醒~『禁止酒駕』、『飲酒過量,有害健康』
石鍋神戶牛拌飯
接著竟然再送上神戶牛牛筋拌飯!已經飽到天靈蓋的我,本來想小嚐一口,但實在太好吃,根本捨不得放下湯匙啊!
甜點及飲料
一共10道料理的<午餐~晚餐>套餐,最後以自製莓果優格甜點及飲料來收尾~
開心的翻出第二個甜點胃!又黑又白、有點不起眼的甜點,用綜合莓果果凍、藍莓起司蛋糕、冰淇淋、優格和竹炭奶油,一層一層堆疊的聖代,好吃到被我嫌太小杯!
飲料也是店特製的,咖啡豆研磨前多一道煙燻程序,變成多了柴香的煙燻咖啡(也有其他飲料可選)
<午餐限定>
這天我們點了新推出的『神戶牛排午餐』,只要2800円,包含開胃小菜、迎賓飲料、濃湯、神戶牛排、白飯,這個價格有夠誇張的,去別間只夠點一份神戶牛吧!
神戶牛實在太威!主廚實在強大!本來以為這個價位的神戶牛部位口感會很一般般,實際卻是每一口都好嫩!興奮的把這家放入二訪清單~
<食後感>不要再誤以為神戶牛遙不可及,從大阪出發只要20分鐘,而且使用A5級神戶牛的Vesta價格不恨天高,料理精緻又充滿著驚喜,從第一道滿足到最後,每一衝都來吃也不誇張!
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