熊本餐廳】熊本魚藏5大必嚐，高級紅瞳、活花枝兩吃、熊本紅牛、熊本馬肉，熊本美食一間打包
歪嘴的人來到熊本自由行，或者想找適合慶祝的熊本餐廳，就來熊本魚藏！品嚐招牌高級紅瞳魚、活花枝，還能吃到來熊本必吃的熊本阿蘇紅牛和熊本馬肉，不僅每一道都好合口味，擺盤也驚艷到我，餐具更是選用九州著名的有田燒、薩摩切子，讓熊本魚藏整體質感相當高！此外，熊本魚藏還提供桌邊服務，吃得好尊榮、吃得好輕鬆～
熊本魚藏
＊地址：熊本市中央区手取本町5-1 (HAB@的2樓)
＊交通：熊本市電A系統『通町筋站』下車，步行1分鐘
＊營業時間：午餐 11:00〜15:00(L.O14:00) ，晚餐 17:00〜23:00(L.O22:00)
＊其他：如果不想吃小菜，海外觀光客可向店員表示『お通しはいらないです』，就不會被收座席費/小菜費囉～
＊線上預約及菜單：https://uokura-kumamoto.com
熊本魚藏-下通商店街美食
熊本魚藏就位於熊本最熱鬧的下通商店街口，也是星野旗下飯店熊本OMO5的所在，下樓來吃熊本魚藏，太方便啦！
HAB@購物中心有百円生活雜貨、扭蛋專門店，還有不少餐廳～這天帶大家到2樓視吃熊本魚藏！
熊本魚藏-包廂、街景席
熊本魚藏有靠窗街景席、普通席，也有包廂席喔～預約的時候可以選擇想要的座位區！
也因為只在2樓，可以好近的距離來欣賞熊本日常～
還有吧台席，時不時可以看到師傅仔細的處理食材～
喜歡有隱密性，就預約包廂席～
熊本必吃-熊本魚藏招牌餐點
目前熊本魚藏菜單有日文版和英文版～如果你這兩種語言都不通也沒關係，這天我們把5大招牌料理都點了，跟著點餐就好！
＊補充：福寶媽是來吃晚餐，午餐主要是御膳、定食，價位也較低(看菜單)
飲料部分，有大塊冷凍水果的酎ハイ是必點中的必點喔～
紅瞳(のどぐろ一本姿造り)-熊本魚藏人氣No.1
選用高級的對馬島紅瞳魚，肉質特別鮮甜肥美！是熊本魚藏第一招牌料理，也是我心頭好第一名，海鮮控更是要吃起來！
師傅刀功太厲害，魚片薄到透光透色！
紅瞳表面已撒上鹽岩，服務生會在桌邊微炙燒，讓肉質軟嫩口感以外，更能吃出魚肉的細緻！
特別一提～熊本魚藏的餐具是選用佐賀有名的有田燒，色彩豔麗又散發濃濃傳統和風！
桌邊放有多種調味料，刺身醬油、生醬油、酸橙醋和抹茶鹽，福寶媽覺得酸橙醋、抹茶鹽和紅瞳非常搭，你們不妨試試！
活花枝(イカ活造り)-務必追加兩吃
選用佐賀呼子產的花枝，現點師傅才處理，保證上桌的時候，花枝呈現透明，這時候的肉質是最軟Q的，也是我覺得最美味的時候～
慢慢的花枝會變不透明，軟嫩的口感會漸漸消失，變得比較彈牙～
品嚐活花枝這道料理，建議可以點『兩吃』，而且只要+500円，刺身搭配天婦羅/鹽烤/刺身(擇一)～新鮮的花枝做成天婦羅，每個人都必須吃起來，我咬下第一口的瞬間，懷疑以前吃到的是不是花枝，眼冒愛心、手比愛心也不足以形容我的愛～XD
紅牛涮涮鍋(あか牛しゃぶ鍋)-熊本必吃的牛肉
熊本最著名的阿蘇紅牛，來熊本魚藏也吃得到！有陶板燒、壽喜燒、涮涮鍋等料理方式，我們點涮涮鍋，搭配蔬菜，紅牛豪邁的大片上桌～
這油花，叫人怎麼受得了！
熊本魚藏提供蠻多桌邊服務的～像是涮涮鍋不用自己煮，全程交給專業的服務生！
仔細的涮牛肉，把紅牛最嫩的口感呈現給饕客～
還幫忙裝盛，真的是只要負責吃！紅牛很大片，滿口軟嫩，邊咀嚼邊堆積品嚐美食的幸福感～
連香菇也有夠好吃的啦～
馬肉拼盤(馬刺し盛合わせ)
再一個到熊本自由行必吃的美食-『馬肉』～這肉真的不說根本不會察覺是馬肉，吃起來毫無特別異味啦！
4種不同部位的馬肉：腹肉、肋骨間肉、紅肉及純白色的馬頸肉，每種部位的口感截然不同～和和牛比較，馬肉口感不是軟嫩那種，是比較有韌性，但也不是難嚼～
以小片厚切的處理，腹肉油花最均勻，是我最喜歡吃的部位～
純白的馬頸，可以單吃、也可以搭配紅肉一起，可別誤以為白白是油脂，口感和視覺有反差，吃起來是比較滑嫩的～
土鍋飯(銀しゃり土鍋ご飯)-白飯控大滿意
吃過土鍋飯真的會回不去，米飯粒粒分明及彈牙程度，超級令人懷念的！而熊本魚藏土鍋飯是選用熊本縣產的菊鹿棚田米，大顆又飽滿，白飯控一定欲罷不能～
可以搭配附上的明太子、玉子燒、漬菜
沒想到土鍋飯也有桌邊服務吧！專人服務的更好吃～XD
這一碗土鍋飯，好吃到我每一口都單吃，有夠細細品嚐的～
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