2024.02.07

河岸第一排~福岡UNAGI鰻魚四代目菊川，豪邁一整條鰻魚三吃！限定博多明太子鰻魚丼飯

最浪漫的鰻魚三吃之夜！位於福岡那珂川河岸第一排的福岡鰻魚四代目菊川中洲春吉店，是創業90年的名古屋鰻魚飯老舖於九州唯一分店，除了鰻魚三吃，還有將博多著名的明太子結合烤鰻魚，推出當店限定料理，邊品嚐烤得香酥到不行的鰻魚，邊欣賞福岡沿岸夜景～另外，福寶媽也好推品嚐看看白烤鰻魚，歪嘴覺得比蒲燒還好吃！堅持現點現烤，呈現最鮮、最外酥內嫩的鰻魚，從第一口到完食都好好吃！福岡鰻魚四代目菊川中洲春吉店近博多運河城、天神商圈，營業到22點，逛到飢腸轆轆要來品嚐看看老舖烤鰻魚的手藝唷～

福岡鰻魚四代目菊川うなぎ四代目菊川

＊地址：福岡市中央区春吉3-3-9 1樓

＊交通：地下鐵天神南站步行6分鐘、地下鐵中洲川端站步行7分鐘

＊營業時間：(午餐)11:00〜15:00，(晚餐)17:00〜22:00，每週一定休

＊線上預約：https://www.local-sustainable.com/kikukawa-nakasu/

福岡鰻魚四代目菊川-河岸景觀席

超愛吃烤鰻魚的我，滿心期待這天可以品嚐近百年老舖料理～逛完博多運河城，就沿著河岸晃過來鰻魚四代目菊川中洲春吉店～

鰻魚四代目菊川中洲春吉店緊鄰那珂川，而且幾乎所有座位都是河岸景觀席～

餐廳從旁邊樓梯走下去～

非常容易客滿，建議儘早訂位

座位有各種人數的包廂，都是直接面對河岸的～

也有開放區、吧台席

吧台席不是面河，而是近距離看師傅烤鰻魚，最逼口水席！

福岡鰻魚四代目菊川-超越現點現烤

越看越迫不及待上桌！但鰻魚四代目菊川堅持點餐後才處理鰻魚，比現點現烤還威，毫無腥味，就是要把鰻魚的美味發揮到最高！

以自家養殖的鰻魚，嚴選最適合做烤鰻魚料理的大小，並以備長炭火烤，一邊逼出鰻魚多餘的油脂，一邊浸泡祖傳醬汁，短時間內反覆火烤，讓醬汁和魚肉、油脂完美結合～

福岡鰻魚四代目菊川-中文菜單

有超多台港澳觀光客衝日本愛吃烤鰻魚，鰻魚四代目菊川有中文菜單唷！有日文菜單恐懼症的也儘管來~XD

福岡鰻魚四代目菊川-招牌必點

這天我們點了3份餐，都是店內超高人氣餐點～

人氣料理1.博多明太うなまぶし（博多明太子鰻魚飯三吃）

當店限定！只有來鰻魚四代目菊川中洲春吉店才吃得到～一整條明太子＋2/3條烤鰻魚＋紫菜湯、漬菜＋三吃拌料

來到福岡就是要品嚐明太子！鰻魚四代目菊川中洲春吉店就豪邁的把鹹口微辣明太子一整條蓋在蒲燒鰻魚飯上！一份餐點雙重享受的概念～

鰻魚三吃的第一吃是原味，單純品嚐熱呼呼上桌的烤鰻魚～

＊補充：『一本定』是烤鰻魚飯，一樣有附湯、漬菜，但鰻魚三吃只+110円，沒吃到多可惜～

第二吃是讓烤鰻魚拌入蔥花、海苔，增添清爽口味～

第三吃是再加入芥末、高湯，做成湯泡飯～三種都品嚐過一輪，再依照你最愛的口感嗑光光！

人氣料理2.蒲燒鰻魚飯三吃（一本ひつまぶし）

一整隻蒲燒鰻魚，非常豪邁的一道，而且可以同時品嚐到鰻魚前段、中段和後段，不同部位的口感～我心中的No.1

累積多年經驗的師傅，烤出表面微酥，仍保持鰻魚肉的細嫩，而且任一部位、每一口都吃起來不油不膩，多餘的油脂都火烤掉了！鰻魚肉比一般厚，又讓秘制醬汁包覆著鰻魚，真心愛～

就連尾巴那段也烤得剛剛好，不會過乾、太硬～

坦白說～曾經多次被油到，所以我後來只敢吃老舖系烤鰻魚，只有心滿意足，不會吃得好嘔！

選用來自大分的白米，吸附祖傳秘制醬汁，鹹甜鹹甜，單吃也好好吃～

湯品是附上稀少的鰻魚肝湯！

人氣料理3.白燒鰻魚

有別於蒲燒是沾附祖傳秘醬，白燒是以白醬油來火烤，是比較清淡一點的口味，要鰻魚夠新鮮才行！表面微酥帶軟，鰻魚肉一樣烤得好細嫩！第一次吃到白燒口味，相當驚豔，我私心推，有單點、也有做成丼飯～

再依照個人口味搭配一旁的薑泥、哇沙米和鹽，我是覺得原味就非常好吃！

桌邊也還有七味粉、山椒等～

一直很納悶鰻魚和什麼飲料最配?! 服務人員竟然推薦紅酒、白酒！慶幸姐妹們有聽從建議，兩種都和外酥內嫩的烤鰻魚肉意外的好搭～

＊溫馨提醒：『喝酒不開車』、『飲酒過量，有礙健康』

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