2023.10.31

博多牛腸鍋大山(都酒店店)，只吃牛腸鍋就可惜了！來博多最美牛腸鍋餐廳品嚐福岡傳統料理

最美牛腸鍋店『牛腸鍋大山都酒店店』，位於四星飯店Miyako Hotel Hakata 博多都酒店內，價位沒有比較貴，而且就在博多車站筑紫口前方，不怕你找不到！千萬別以為只有鍋物，如果只來吃牛腸鍋就大錯特錯，半熟烤和牛、醋味牛雜、馬肉刺身、特製明太子等餐點都是牛腸鍋大山招牌料理，配牛腸鍋一起吃大滿足！所以這已經是福寶媽第8次來吃這道福岡傳統料理，大家來福岡自由行不妨試試囉～

牛腸鍋大山都酒店店

＊位置：博多都酒店 2F，博多車站筑紫口2分鐘

＊地址：福岡市博多区博多駅東2-1-1

＊營業時間：11:00～23:00，午餐時段為11:00～15:00

＊網路訂位：https://reurl.cc/WvyyZO (預約就務必前往喔!)

牛腸鍋大山都酒店店-最美牛腸鍋店

前一次去百貨裡的大山牛腸鍋KITTE店，這次換到牛腸鍋大山都酒店店，不愧是在四星級飯店內的分店，華麗中保有和風～

還有看得到博多街景呢～

也有包廂座位～

牛腸鍋大山都酒店店-超值午間套餐

單人份的午餐套餐，像『大山御膳』就有牛腸鍋、兩種前菜和強棒麵，還吃得到招牌菜醋味牛雜，非常划算！如果還沒吃過這道福岡鄉土料理，可以先來吃午餐～

有中文專用菜單，輕輕鬆鬆搞定點餐～

千萬不要跳過『珍品』這頁！除了牛腸鍋，大山其他餐點也頗好吃的唷～像是半熟烤和牛、醋味牛雜、熊本直送馬肉刺身、和牛肉燴、大山特製明太子等等都是人氣料理，都很可以點來品嚐一下！

牛腸鍋大山都酒店店-人氣套餐

這天點了『宗達格套餐』，除了牛腸鍋，還有吻仔魚日式沙拉、醋味牛雜、白菜泡菜和強棒麵，另外點了博多半熟烤和牛及2杯選用九州農場水果特製的highball～

牛腸鍋可以選擇喜歡的湯底，有3種選擇：味噌、醬油或水炊鍋風味，其中人氣No.1是味噌，口味較清淡、不使用大蒜的是水炊鍋風味

如果是2人(含)以上來用餐，可以點2人份牛腸鍋，其他再點想吃的料理～

＊補充：一個人來用餐就可以點一人份

牛腸鍋不是只有牛腸啦！有很豐富的蔬菜：高麗菜、牛蒡，最後放上韭菜，還有努力吸收濃郁湯頭的嫩豆腐～

差不多3分鐘煮沸就可以享用囉～

選用九州或國產牛腸，切成小塊、易入口的大小，每一塊牛腸都又Q又軟

牛腸鍋是很高纖維的一鍋，不要再給它誤會了！

熱呼呼的濃郁味噌湯也不能錯過～

牛腸鍋吃到最後都習慣再煮麵，而大山的套餐也含了強棒麵，不易煮爛又很會吸味噌湯的麵條～

宗達格套餐還有開胃的『白菜泡菜』、招牌中的招牌『醋味牛雜』和解膩的『吻仔魚日式沙拉』，不想用腦點餐又不出錯~XD

許多牛腸鍋會推出的料理『醋味牛雜』是必吃中的必吃，切細切薄，吃起來非常軟嫩，加入柑桔醋，完全沒有內臟味！

第一次在大山吃到『博多半熟烤和牛』，表面炙燒的冷盤，軟嫩帶有一絲絲的紮實，沒有太多的調味，每一口都是天然和牛滋味～

捲成花形的擺盤真的是很犯規！

本來以為油花蠻多，吃起來有油脂的口感，實際一點也不會～

牛腸鍋大山都酒店店-特製九州水果甜酒

最後～吃飯怎麼少了飲料，來大山更是如此！特別選用九州各地農場的水果，像是福岡甘王草莓、大分酸桔、佐賀蜜柑、宮崎日向夏橙等，來調製成highball，喜歡甜酒的女孩們的首選～

＊提醒：飲酒過量，有害(礙)健康

很喜歡大山牛腸鍋在都酒店分店的用餐環境，特別是可以看到窗外街景～給大家來福岡自由行的用餐參考囉！

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