宮崎辣麵 辛麵屋桝元,辣麵始祖!熊本AEON也吃得到,必加點豬軟骨、炒飯

發跡於宮崎的辣麵 辛麵屋桝元,到永旺夢樂城熊本也吃得到!宮崎辣麵 辛麵屋桝元分店相當多,整個九州各縣都有分店,不少購物中心的美食街都可以看到辛麵屋桝元~ 不吃辣的人,別看到『辣麵』這名字就跳過,日本辣通常很不辣,而且可以點自己想要的辣度,甚至可以做不辣!麵條也有好幾種選擇,福寶媽偏愛高纖又彈牙的蒟蒻麵,和秘制湯底更是絕配~

 

宮崎辣麵 辛麵屋桝元

*本次前往AEON熊本(2F),10:00~21:00,無定休

*宮崎、福岡等九州各縣、東京和大阪都有,更多分店

 

 

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這次熊本自由行跑去逛AEON熊本/永旺夢樂城熊本,可一班公車抵達,也有免費大型停車場,結合購物中心、大型超市,有免稅服務~

 

AEON熊本有大型超市、生活雜貨、玩具、電器、服飾、美妝,什麼都買得到!

 

AEON熊本商場還可使用優惠券,連生鮮也適用唷!

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辛麵屋桝元-銅板美食

永旺夢樂城熊本有太多想逛的,逛餓就鎖定2樓美食街的辛麵屋桝元~『桝』這個字念(結)

 

左邊的『元祖辛麵』就是招牌中的招牌,更是辛麵的起源~

 

辛麵一共有5種(湯底),包含元祖、蕃茄、咖哩、味噌和豆乳,都可以選擇辣度,1辛~30辛,或者做不辣(0辛)

 

基本上一張千円可搞定,不同辣度的價格不同~

 

食量大一點可以加點套餐,搭配炒飯、煎餃、白飯等~

 

不只分店開到東京、大阪,還推出了方便麵~

 

現點現煮,而且一碗一碗煮!點餐後大約等5~10分鐘,不會太久~

 

櫃檯放有圍兜兜,自行取用,就不用擔心湯汁彈到衣服囉~

 

 

辛麵屋桝元-招牌餐點

辛麵屋桝元第一碗辣麵就是『元祖辛麵』,我們另外加點叉燒~

辛麵屋桝元

 

在秘制湯底加入辣粉、絞肉、蒜頭和韭菜,每碗辣麵豪邁地放入5顆蒜頭的量,吃起來卻不會嗆,不搶走辣湯風頭,反而讓辣湯更多層次~

*補充:也可不加蒜頭

 

料很多的一碗,烹煮最後打上的蛋花有夠好吃,和辣湯很搭~

宮崎辛麵

 

以醬油為基底的湯頭,一點都不油、不膩口喔!選了5辛,覺得只是微微辣(我沒有很能吃辣)~

 

叉燒蠻嫩的,不柴也不油,無肉不歡點下去~

 

另外點了期間限定的豆腐辛麵(スンドゥブチゲ辛麺),豆腐和辛麵結合,有種麻婆豆腐的fu~最後再打上生雞蛋

宮崎辣麵

 

豆腐超嫩的,搭配湯底的絞肉、蒜末一起吃,多重口感~

 

熱呼呼的辣湯,足以讓生雞蛋變半熟,讓麵條和湯頭變得更滑順~

 

辛麵屋桝元-必搭蒟蒻麵

吃辣麵最推薦搭配蒟蒻麵(こんにゃく麺),其實不是用蒟蒻做成,是蕎麥和麵粉製成,含有高纖維、熱量較低,泡在辣湯裡又不會變軟變爛,也不會吸太多的辣油,麵條又很彈,吃到我好想追加!!

*可自選麵條:蒟蒻麵、中華麵、太麵和烏龍麵

 

辛麵屋桝元的另一招牌是豬軟骨肉(なんこつ),有一半以上客人都會加點!燉煮到超級軟嫩,就連軟骨部分也是,會附上酸橙醋,沾著吃好提『胃』,食物大開耶~

 

完食~下次要再吃辛麵屋桝元,還要再試其他口味(蕃茄、咖哩、味噌和豆乳)的辛麵!

 

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