2024.11.09

【神戶伴手禮】神戶北野大黑屋，神戶美食，神戶牛下酒菜多奢侈的享受

神戶起家，家傳三代，超過60年歷史的神戶北野大黑屋，是相當著名的神戶伴手禮！來玩神戶景點、逛街後，怎麼能不一起打包神戶美食！除了大嗑神戶牛，記得來佃煮專賣店大黑屋，買宵夜、下酒菜、帶回給親友的神戶名產，其中神戶牛佃煮、季節限定玉筋魚釘煮、松茸昆布是大黑屋必買中的必買喔～

神戶北野大黑屋

分店眾多，我這次是到santica店

＊位置：神戶三宮santica商店街 7番街(sweets mate區內)

＊營業時間：10：00～20：00

＊官網及更多分店：http://www.kobe-daikokuya.co.jp/original11.html#tenpo

大黑屋santica店

大黑屋santica店舖雖然在神戶三宮santica地下街內，但相當好找唷！和神戶三宮站/神戶阪急百貨直連，從神戶三宮站、三ノ宮站步行2分鐘～

從神戶0101百貨前的santica地下街入口也可以～

santica地下街有服飾、保養品、連鎖日用、餐廳等，超過100間店舖，很好逛～

大黑屋在7番街 sweets mate區內，在出入口旁，更是好找～

大黑家的商品種類不少，神戶牛、海鮮、松茸昆布等，採真空包裝，方便攜帶，也方便加熱

不用擔心語言不通，店員那邊有各種商品的中文簡介，也有特別把熱門商品做成中文手板～

來買這鹹口味的伴手禮還真不少～如果是要給長輩，大黑屋更是很適合啊！

商品有多種重量、包裝可以選購，也可以加購盒子包成給親友的伴手禮～

大黑屋必買

小有研究一番的我，來給大家小小分享大黑屋必買清單

1.神戶牛づくし(神戶牛佃煮組合)

包含神戶牛牛蒡煮(神戸牛ごぼう煮)、神戶牛肉末煮(神戸牛そぼろ煮)，奢侈的以神戶牛來佃煮，選用當地兵庫縣所產的龍野醬油、高知產生薑、砂糖等一起慢慢燉煮，頂級的鹹甜好味道，配飯、搭麵或當下酒菜都很可以！

肉品不能入境台灣，硬要買回飯店給宵夜加菜，真空包裝隔水加熱3～5分鐘即可，超級享受的！

2.神戸の味詰合せ(神戶風味佃煮組合)

有多樣、數包的組合，最長暢熱賣的品項是いかなごくぎ煮(玉筋魚釘煮)＋牛肉しぐれ煮(牛肉時雨煮)～玉筋魚是用期間限定捕撈魚種，所以玉筋魚釘煮是期間限定販售！如果去大黑屋的時候，櫃上還有，一定要買來吃看看～這個是可以帶回台灣的，買回家慢慢品嚐，也是給親友伴手禮的選項！

釘煮是加入醬油、糖及薑等，經過長時間慢火煮到水分收乾，讓食材吸滿滿醬汁，而玉筋魚釘煮是神戶特產、鄉土料理，更成了當地必備家常菜～又甜又鹹，直接吃，或者做飯糰、玉子燒、天婦羅等，讓煮婦能快速變出老少咸宜的各種料理！

除了神戶牛佃煮，也有牛肉しぐれ(和牛時雨煮)，是當店人氣No.1～選用牛肉，同樣使用兵庫縣產龍野醬油、高知產生薑、砂糖一起烹煮，一樣是甜口的，所以小孩也會喜歡吃！

3.松茸昆布

大黑屋的松茸昆布系列也很受歡迎，選用北海道昆布，嚴選松茸和兵庫縣產龍野醬油一起長時間精心熬煮而成，口味是相對少鹽～宵夜不能只要大魚大肉，也來點清淡的吧！

＊這系列是依昆布、松茸等級及比例來區分(定價)

除了大黑家自製商品，也買得到熱門的神戶伴手禮，一站式打包神戶美食的概念～

最最最有人氣的是神戶布丁，超過10年獲得最高金賞獎！不只是濃郁的雞蛋和鮮奶油，還帶有淡淡的柑橘味，淋上附贈的焦糖醬更是完美襯托蛋奶香、柑橘味～除了原味，也有香草、芒果、栗子等季節限定口味

來神戶吃喝玩樂，不用特別安排，距離大阪最快只要20分鐘，來吃個神戶牛、買神戶伴手禮可以很機動、說走就走，肚子餵飽、手上提滿，就回大阪啦～更多大阪吃喝玩樂～

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