博多牛腸鍋一鷹 いちたか，5大招牌必點～醋拌和牛牛腸、超鮮透明花枝刺身、炸花枝天婦羅雙享受
尖叫～發現一間好吃又養眼的博多牛腸鍋一鷹 いちたか牛腸鍋！餐廳外觀掛滿燈籠滿滿和風、超醒目，每天一到營業時間，就會有饕客準時來報到，即使平日也滿座，還好博多牛腸鍋一鷹有中文官網，而且可以訂位！除了博多牛腸鍋，我還好愛醋拌和牛牛腸，每天超鮮進貨的透明花枝刺身、炸花枝天婦羅兩吃，想到還在流口水，都是博多牛腸鍋一鷹招牌必點，別只『視』吃、吞口水，排進福岡自由行啊！
博多牛腸鍋一鷹 いちたか牛腸鍋
＊地址：福岡市博多区博多駅東2丁目4−14
＊交通：博多車站筑紫口5分鐘
＊營業時間：(日～四) 17:00～23:00，(五～六、連假) 17:00～23:30
＊訂位：https://ichitaka-f.jp/zh/reserve (預約就務必前往喔!)
博多牛腸鍋一鷹-高人氣名店
從博多車站筑紫口步行5分鐘就到博多牛腸鍋一鷹，看到掛滿燈籠的建築就到了！
博多牛腸鍋一鷹位於一樓，這麼搶眼、這麼可愛，走過不會錯過的！
我這天住在新改裝的博多站天座飯店，博多牛腸鍋一鷹旁邊，轉個彎就到～
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博多牛腸鍋一鷹-附包廂座席
朋友一直喊博多牛腸鍋一鷹生意超好，所以我們這天5點開門就來報到，還真的就陸陸續續有饕客進來！
＊訂位：https://ichitaka-f.jp/zh/reserve
有小貳樓的座位，居高臨下又有點隱密～
也有大家愛的包廂座位！
還有吧台座位～
博多牛腸鍋一鷹-中文菜單
點餐的時候，發現店長帥帥的～真是美味又養眼的店啊！越來越多人愛來福岡自由行，有提供中文菜單～
＊中文菜單 https://ichitaka-f.jp/zh/menu
一鷹招牌1-牛腸鍋
來博多牛腸鍋一鷹就是要來吃這一味！
牛腸鍋有別於涮涮鍋，淺鍋裝盛湯底，放入牛腸、嫩豆腐、高麗菜、豆芽菜、牛蒡絲和韭菜～
牛腸我是覺得處理的不油，入口只有軟Q，半透明的部分吃起來很軟，還嫌吃不夠再加點～XD
湯底有3種選擇：味噌、醬油和辣味噌，最招牌的是味噌，比較怕鹹的人可以點這～
端上桌後把韭菜往下壓一下，讓所有青菜、豆腐和牛腸都吸附滿滿味噌湯～
煮2~3分鐘就可以開吃囉～湯頭不夠的話，隨時可以請店員免費追加喔！
一鷹招牌2-花枝刺身
花枝是每天新鮮進貨，數量限定，怎麼能不點！還可以加價升級為刺身＋天婦羅雙吃～
一端上桌，花枝整隻呈現透明，花枝刺身非常有嚼勁，透過師傅刀工，直劃又橫劃，留下Ｑ彈而更好入口～
我們有升級一隻兩吃，吃得差不多，就請服務人員把花枝腳、花枝鰭拿去炸成天婦羅！
花枝真的有夠新鮮，第一次吃到那麼有脆度的炸花枝！
一旁放有炸紫蘇，也好好吃～
一鷹招牌3-醋和牛牛腸
一頭牛只有300g稀少部位能做成醋牛腸～我每次吃牛腸鍋必點這道，薄切牛腸軟嫩，加上剛剛好的醋味，順口又解膩！
醋牛腸隨附一鷹自製柚子胡椒，沾著醋牛腸超搭、超好吃～離開前直接加購一罐，太愛！
一鷹招牌4-上等馬肉刺身
招牌還有這一味～熊本牧場直送的國產馬肉刺身！
一盤有3種部位的馬肉，包含紅肉(瘦肉)、霜降雪花肉和馬頸脂
擺盤超美，霜降雪花還捲成花！
最讓我驚豔的是霜降雪花馬肉，油脂相當豐富，口感跟和牛很不一樣～
馬頸脂可以單吃，也可以搭著紅肉(瘦肉)疊一起入口～吃起來滑嫩滑嫩，不是肉的那種口感，大家不妨也吃看看！
如果吃完這些招牌菜還沒飽，可以再來追加麵條~XD
一鷹招牌5-朝倉highball
以福岡產的朝倉威士忌調成highball，甜味和苦澀味達到奇妙的平衡，應該是我喝過數一數二順口的highball！
＊溫馨提醒：飲酒過量，有害(礙)健康
我開動啦～你們趕快去訂位！
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