[九州由布院美食] 湯布院金麟湖畔手打蕎麥麵老店 泉，邊享受美食邊欣賞金麟湖湖景~

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由布院不只一堆美食名產，餐廳也是個重點，特別是鄰近金麟湖的餐廳，可以邊享用美食邊欣賞美景~

金麟湖畔就兩間餐廳，左邊是古式手打ちそば泉(蕎麥麵)、右邊是Cafe La Ruche(咖啡洋食)，

福寶媽選擇品嚐當地老店 古式手打ちそば泉~~

順帶提醒一下，由布院大部分餐廳只營業至17~18點，

所以如果要在由布院用晚膳，要特別留一時間唷~以免吃”閉門羹”了！

餐廳位置可參考福寶媽自製由布院散步地圖~

更多由布院美食可參考這篇的整理：  [九州由布院名產] 由布院名產伴手禮懶人包特輯-附上自製名產採購地圖

古式手打ちそば泉面對金麟湖的是餐廳內側，正門是在由布院的小巷子~

餐廳外觀很有日式古建築的風格，屋簷還覆蓋著茅草，超有古早味！ 

 

用餐尖峰時間生意好到要排隊等候喔~真的是名店(XD)

 

餐廳正門左側有師傅現場手工製作蕎麥麵，這也算是”泉”的招牌

 

如果你是自駕到由布院遊玩，餐廳有提供停車場喔~

 

餐廳內部也很有古早味

 

也有戶外座位區，真的可以一邊用餐一邊看到金麟湖唷~

 

大家有發現：日本大大小小的餐廳，廚房都是半開放式的，

可以清楚看到廚房在”忙”什麼！ 有多乾淨… 

 

“泉”有提供給國外觀光客英文版menu，餐點種類不多，招牌&主食就是手打蕎麥麵，有分冷麵和熱麵，

冷麵和熱麵最大的差異是蕎麥麵的沾醬汁，熱麵的醬汁有鴨肉片，所以價格比較貴一點點嚕~

 

點完餐，食神級的滿福寶弟弟只能先喝水充飢！

 

大概等5分鐘就上菜了，蠻快滴~~

 

冷蕎麥麵

基本有2層(1296円)，對福寶媽和寶寶溫來說，份量都很夠了！大胃王才需要考慮點3層(1836円)~

“冷”是指沾醬，倒入蔥末小碟子後，就成了蕎麥麵的沾醬了！

醬汁蠻鮮甜的，但也不會搶了蕎麥麵的鋒頭。

 

熱蕎麥麵

熱的沾醬內有鴨肉片和烤過的蔥段，浸泡在醬汁的鴨肉片變得更甜更多汁，就嫌只有3片，太少了！

 

基本有2層，對一般食量的福寶媽和寶寶溫已經很夠了，千萬別衝動點3層~

而且胃還要留一點空間，等下吃小吃和甜點！

 

主角-蕎麥麵很有嚼勁，而且看得到也吃得出蕎麥顆粒的口感唷！

 

快吃完的時候，服務人員會送一壺熱湯，將熱湯倒入蕎麥麵醬汁，就變成一碗好喝的鴨肉湯嚕~

 

おろしそば(蘿蔔泥蕎麥麵)

這一道是醬汁已經倒入蕎麥麵，而且醬汁是有混合山葵泥，所以帶點嗆味，綜合了蘿蔔泥的冷味！

這一道還有附一小碟的茸菇

 

用餐後，別忘了到金麟湖畔走走~

 

 

古式手打ちそば泉

官網：http://www.yufuin-izumi.jp/

地址：大分県由布市湯布院町川上1599-1 

營業時間：11：00～17：00

 

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由布院訂房推薦

福寶媽把之前挑飯店時覺得不錯的清單如下，也有推薦原因喔~

由布院溫泉夢廣場飯店別邸(Yufuin Yumehiroba Bettei)    清晨一定要到金麟湖走走，步行3分鐘就到。房間超大，房內就有露天風呂，還可免費使用溫泉魚去角質池

諾伊厄牧場酒店 (Makiba no Ie)   房間是小木屋、空間大，庭院式露天風呂

榎屋旅館 (Enokiya Ryokan)   很日式的老屋民宿，鄰近金鱗湖，步行6分鐘可到

由布院溫泉吉祥開運亭 無盡藏 (Yufuin Onsen Kishokaiuntei Muzinzo)    步行5分鐘到金鱗湖，鄉村風大廳，房間很有日式風味的民宿，房內就可以泡湯

湯布院山燈館 (Yufuin Santoukan)   步行3分鐘到金鱗湖，環境很幽靜，房間空間超大

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